今天太棒了！老师说，我们要在教室里做冰淇淋。我高兴得跳起来。冰淇淋？我最爱吃了！平时都是妈妈买的，今天自己动手做，一定很好玩。

早上，我背着书包跑进教室。同学们都坐得直直的。老师拿出一个大碗。碗里装着白色的奶油。奶油像云朵一样软。还准备了糖、牛奶和香草精。香草精闻起来甜甜的。老师说：“今天，我们用科学的方法做冰淇淋。”科学？做冰淇淋还能学科学？我竖起耳朵听。

第一步，要混合材料。老师叫小明帮忙倒牛奶。牛奶哗啦啦流进碗里。接着，小红加糖。糖像雪花一样飘落。我负责搅拌。我用勺子搅啊搅。奶油和牛奶混在一起，变成白色的液体。液体滑滑的，像在跳舞。老师提醒我们：“要轻轻搅拌，不然会溅出来。”我小心极了，手有点抖。同学们都围过来看。大家叽叽喳喳说个不停。“快好了吗？”“味道会不会甜？”

第二步，加入香草精。老师滴了几滴进去。香味一下子飘出来。哇，好香啊！像糖果店的味道。小华说：“我想现在就吃！”老师笑了：“别急，还要冷冻呢。”冷冻？原来，做冰淇淋需要冷。老师拿出冰块和盐。她把混合物倒进小袋子。再把小袋子放进大袋子里。大袋子装满冰块。老师解释说：“盐能让冰变得更冷。这样，冰淇淋才能凝固。”好神奇啊！科学真有趣。

我们轮流摇晃袋子。我摇的时候，手凉凉的。袋子沙沙响。同学们排着队，每个人都想试试。小刚摇得太用力，冰块差点飞出来。大家哈哈大笑。摇啊摇，摇到手臂酸。老师说：“坚持一下，冰淇淋快好了。”我偷偷摸袋子，感觉它变硬了。心里好期待。

十分钟后，老师打开袋子。小袋子里的液体不见了！变成了软软的冰淇淋。我们欢呼起来。老师用勺子挖出冰淇淋，分到小杯子里。每个杯子都装得满满的。我拿起自己的杯子。冰淇淋白白的，冒着冷气。我舔了一口。好甜！好滑！像在吃云朵。同学们也吃得津津有味。小美说：“这是我吃过的最好吃的冰淇淋！”我点点头。因为是自己做的呀。

吃完冰淇淋，老师问：“今天学到了什么？”我举手说：“我知道了盐和冰能让东西变冷。”小红说：“我学会了耐心等待。”老师表扬了我们。她还说，家里也可以做冰淇淋。我想，晚上就教妈妈做。

放学时，我蹦蹦跳跳回家。太阳暖暖的，心里甜甜的。做冰淇淋真快乐。它不只是吃的，还是我和同学们一起创造的回忆。明天，我还想再做一次！