香喷喷的葱花饼

我的家乡有一种特别好吃的小吃。它叫葱花饼。每天早晨，我都能闻到它的香味。那是从巷口王奶奶的摊子飘来的。

葱花饼圆圆的，金黄金黄的。上面撒着绿色的葱花。就像一个小太阳。王奶奶做饼时，总是笑眯眯的。她先揉面团，再撒葱花，然后放到锅里煎。饼在锅里发出滋滋的声音。好听极了！

我最喜欢看饼在锅里变颜色的样子。从白色慢慢变成金色。像变魔术一样。王奶奶说，这是祖传的手艺。她做了三十年葱花饼。大家都爱吃。

热乎乎的第一口

刚出锅的葱花饼最香了。妈妈总是提醒我：“小心烫！”可我总是等不及。轻轻咬一口，外皮脆脆的。里面软软的。葱花的香味立刻飘满整个嘴巴。

有时候，我会让王奶奶多放点葱花。她说：“小馋猫，又来啦！”然后给我加一大把葱花。饼变得更好吃了。我吃的时候，葱花还会掉在衣服上。妈妈笑着说：“你呀，变成葱花娃娃了。”

吃完葱花饼，手指头上还留着香味。我总是不舍得洗手。想让香味留得久一点。

下雨天的温暖

记得有一次下雨。我忘记带伞。站在学校门口等着。又冷又饿。这时，王奶奶撑着伞来了。她手里拿着热乎乎的葱花饼。“快趁热吃。”她说。那一刻，我觉得葱花饼是世界上最美味的东西。

雨水从伞边滴下来。饼的热气扑在我脸上。我突然明白，这不只是饼的味道。这是家乡的味道。是关心的味道。从那以后，我更爱葱花饼了。

现在，只要闻到葱花饼的香味。我就会想起那个下雨天。想起王奶奶温暖的笑容。

我想学做饼

上周，我对妈妈说：“我想学做葱花饼。”妈妈很惊讶。但还是答应了。周末，我们一起去王奶奶那里学艺。

原来做饼这么不容易！要会和面。要会掌握火候。我第一次做的饼糊了。黑乎乎的，像块炭。弟弟笑着说：“这是巧克力饼吗？”我不灰心，又试了一次。这次好多了。虽然形状不太圆。但是很好吃。

王奶奶夸我学得快。她说：“以后你也能做给大家吃。”我真开心！等我学会了，要做给全班同学吃。让大家都尝尝我们家乡的美味。

永远的记忆

现在，我已经会做简单的葱花饼了。每次家里来客人，我都要露一手。客人们都说好吃。我心里美滋滋的。

爸爸说，等我们搬新家后，就吃不到王奶奶的饼了。我说没关系。因为我已经学会了这门手艺。我要把家乡的味道记在心里。无论走到哪里，都能做出香喷喷的葱花饼。

葱花饼不只是食物。它是我童年的记忆。是家乡的味道。是爱的味道。我会永远记得这种味道。记得每一个吃葱花饼的快乐早晨。