今天，妈妈说要包鲅鱼饺子。

我好开心呀！

你知道什么是鲅鱼吗？

它是一种海里的鱼。

身子长长的。

游得特别快。

奶奶买回一条鲅鱼。

它躺在篮子里。

眼睛亮亮的。

妈妈把鱼肉剔下来。

去掉鱼刺。

只剩下白白的鱼肉。

妈妈把鱼肉剁成泥。

加了一点肥肉馅。

还放了葱姜水。

她不停地搅拌。

馅料变得黏黏的。

闻起来真香啊！

爸爸负责和面。

面粉像雪花一样白。

加水揉啊揉。

变成光滑的面团。

爸爸说这是饺子皮的衣服。

现在要包饺子啦！

妈妈擀皮。

皮儿圆圆的。

像个小月亮。

我学着妈妈的样子。

放一勺馅在皮上。

轻轻对折。

捏紧边缘。

我的第一个饺子胖嘟嘟的。

站都站不稳。

妈妈的饺子像小元宝。

整整齐齐排着队。

爸爸包的饺子最大。

他说这是“饺子王”。

饺子下锅啦！

在开水里跳舞。

浮上来又沉下去。

妈妈说这叫“三沉三浮”。

等到饺子胖乎乎。

就可以出锅了。

热腾腾的饺子端上桌。

白白胖胖真可爱。

咬一口。

鲜美的汤汁流出来。

鱼肉嫩嫩的。

一点都不腥。

我吃了整整八个！

奶奶笑着说：

“鲅鱼饺子是家乡的味道。”

爸爸接着说：

“过年过节都要吃它。”

原来小小的饺子里。

藏着这么多故事。

我喜欢鲅鱼饺子。

喜欢和家人一起包饺子。

热热闹闹的。

开开心心的。

这就是幸福的味道吧！